こんな会話が、
会議で繰り返されていませんか?

  • 人は足りているはずなのに、ピークが回らない
  • 同じ人件費率なのに、A店とB店で売上も接客も違いすぎる
  • 店長が変わった途端、数字が落ちた
  • 研修はやった。でも、現場の何が変わったのかわからない
  • 採用費も残業も応援人時も、毎年増えている
  • 人的資本投資のリターンを、経営会議で数字で説明できない

ひとつでも当てはまるなら、問題は人材投資の「量」ではなく、
どの店舗のどの役割に何が足りないかが「見えていない」ことかもしれません。

多くのチェーンが追っているのは、
「人数」の数字です。

 

 いま管理している数字 本当に知りたいこと 
 在籍人数・充足率 ピークに必要な役割が埋まっているか? 
 研修時間・受講率 受講後に現場の行動が変わったか? 
 離職率 抜けたのは誰で、店舗の戦力はどれだけ落ちたか?
 人件費率 同じ人時で、どれだけ売上と品質を生めているか?

 

この差を埋める考え方が「店舗戦闘力」です。人数ではなく、店舗が成果を出せる状態にあるかを、役割充足・スキル充足・配置適合・マネジメント再現性の4観点で見ます。会計指標のような厳密な計算式ではありませんが、店舗間で比較できるスコアに落とし込めます。その作り方を解説します。

60分で持ち帰れる5つのこと

  • 「人手不足」と「戦力不足」を切り分ける視点。採用で埋める穴と、
    育成・配置で埋められる穴を分けられます。
  • 店舗別に戦力差を比べる4つの観点と、スコアの作り方。
  • 投資先の優先順位の決め方。「財務影響度×戦力ギャップ×改善可能性」で、
    どの店舗・役割に先に投資するかを決めます。
  • 投資から利益までの因果の組み方。受講率ではなく、
    行動の変化と業績への寄与で効果を追う指標の設計です。
  • 90日で小さく始める手順。
    可視化→重点店舗の選定→試行→効果検証→標準化の進め方です。

プログラム

 ① オープニング 
 ② なぜ人数の数字では戦力が見えないのか
 ③ 店舗戦闘力の4観点と店舗別スコア
 ④ 投資の優先順位と財務KPIへの接続
 ⑤ 90日の実装ステップ 
 ⑥ 質疑応答

※内容は変更になる可能性があります

特典

  • 申し込み特典:期間限定アーカイブ配信
    当日ご都合がつかない方、社内共有したい方向けに、後日アーカイブ動画をお送りします。
  • アンケート回答特典①:自社店舗の"戦力の穴"診断シート
    役割充足、スキル充足、配置適合、マネジメント再現性の4観点で、自社店舗の戦力ギャップを簡易診断できるシート
  • アンケート回答特典②:人的資本投資→財務成果 接続マップ
    投資施策、能力、行動KDI、店舗KPI、財務KPIを1枚でつなぎ、自社の因果仮説を記入できるテンプレート
  • アンケート回答特典③:講演資料
    経営会議や人事・運営部門間の共通認識づくりに活用可能

アンケート回答特典は、当日ご参加の方だけでなく、アーカイブ配信を視聴された方も対象です。
アーカイブ視聴後のアンケートにご回答いただければ、上記3点をお受け取りいただけます。

特に、こんな方に向けた内容です

  • チェーン展開する外食・小売・サービス業の経営者・役員
  • 人事・人的資本経営・教育の責任者
  • 営業・店舗運営本部の責任者、SV・エリアマネージャー

開催概要

開催日

2026年10月22日(木) 09:00-10:00
 開催形式 オンライン配信(Zoom)
 費用 無料 
 主催 Chain Consulting株式会社/ClipLine株式会社

登壇者

Chain Consulting株式会社 取締役
小澤 紀克

三和総合研究所(現三菱UFJリサーチ&コンサルティング)に入社。その後外資系コンサルティングファームに移籍後、ジェネックスパートナーズの設立メンバーとして参画。

コンサルタントとして活動している傍ら、IT系ベンチャー企業の設立支援なども経験。その後、別のITスタートアップ企業に経営企画部長として参画し資金調達や上場準備なども経験。

その他、大手製造企業や大手コンサルティング企業のコアスキルやケーススタディの研修講師等も実施。

Chain Consulting株式会社 執行役員
原 泰彦

信条は外食産業のポジティブカタリスト(カタリストは触媒)

外食大手企業で、店舗社員として新規出店、赤字店舗再建や新オペレーション移行を担当。上場まもない外食企業で店舗数30店舗から300店舗までの運営中心メンバー。

国内独立系ファームでコンサルタントとして、17年間食品・外食ドメイン中心にコンサルティングを実施。2023年4月からClipLineコンサルティング事業部、同9月よりChain Consulting兼務。